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屏東市好遠...

遠到除非刻意進城,否則南下去墾丁的路上也不會經過

藉著出差之故

終於能帶著500D到來到屏東

一起品嚐我每次進屏東市並吃的美食

 

這個位於屏東火車站旁的觀光夜市

其實白天就有相當多的商家在營業了

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這次要介絕的重點是這家..編號第27

我都叫它"黑白切"啦!~~~~

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首先,你會看到攤前有一堆的好料

(有大腸小腸粉腸生腸、豬舌、豬肚、小肚、鯊魚、豬肝、豬肺、肝連、脆筍、韭菜、魚蛋..................)

只要拿著盤子,將你先切的小菜通通夾到盤子上

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接著老闆娘會問你...幾個人吃

然後就準備找座位啦!~~~

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接著要準備盛一碗免費的"感情湯"來喝喝...

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感情湯是用豬骨+柴魚去熬的

加點芹菜...就是簡單的美味

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朝碗底一撈...

可以看到滿滿的柴魚跟超大片的冬菜

喝下一口...不含味精的甜美

原來感情湯是老闆要跟我們搏感情的..揪甘心A

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主角上桌了....趕快來介紹

由於這次只有我跟省錢一哥吃...這是兩個人的份量哦!($260)

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這一盤我切了豬肝、豬肚、大腸、粉腸及鯊魚胭

其中豬肝吃起來超級軟嫩

不會有燙太久過硬及生澀的口感

另外像大腸等豬肉臟

也可以感覺到新鮮的滋味!不會有一般豬肉的腥味

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另一面來介紹我最愛吃的鯊魚胭

這南部的作法吃起來肉質較硬,煙煄的口感也較重

表面甚至還有一點焦味,跟北部那種Q軟滑順的作法不同

可說南北各有特色!!!

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特別要介紹的是粉腸

這種中南部才容易吃到的美食

軟軟QQ的口感加上滿嘴的紋肉香!!!!來此必點必點

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介紹完熟食!!接著來看冷盤

魚蛋加冷筍,沾上一點美乃滋就是美味的開胃菜

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當然...除了黑白切外!

還是有一些主食可供參考

雖然招牌好像是肉丸(圓)...但我這次選擇米粉炒

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米粉炒加上豆芽菜!淋上與油蔥熬煮的肉燥

簡單的美味!!!

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這餐吃下來,黑白切加米粉炒一共$300元

份量十足,口感也絕佳!!!不愧是我每次來屏東市必吃的美味!!!

 

吃完之後,原本想嚐嚐市場內也頗著名的冷凍芋

但省錢一哥卻被這間攤上有一大塊冰的店給吸引住了

看起來歷史相當悠久的愛玉冰店

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走近一瞧!碎冰塔一座

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再往後看!原來老闆娘盛完愛玉後

就會直接從碎冰塔挖點放碗裡.......

塔下還有一座大冰塊,可以減少冰塊融化的時間

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看完冰塔~來看我們點的杏仁仙草冰

一碗20元,清涼又不會太甜!真是飯後的好搭擋啊!!

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吃到這裡!肚子也差不多飽了

再往下走其實可以感覺市場內還有很多美食

就是那種一看就覺得好吃的店

只可惜肚子只有一個!

也希望有機會能再來嚐試其他家!!!

在此也推薦給大家!!

屏東夜市(又稱民族夜市)可是個充滿美食的好地方啊!!

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大陸雞 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • giwawa8
  • 這家黑白切真的超好吃的~切料都很新鮮,醬料又不會死鹹~好想再南下去吃喔~^^"
  • 哈哈..難得遇到同好!~~這家真的超讚的!!!

    大陸雞 於 2009/11/18 13:11 回覆

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