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太久沒有寫新文章了...

其實這段時間還是陸續有在拍照,陸續有在吃美食

但實在是連續幾個假日出差搞的精疲力盡...心無餘力啊!

 

廢話不多說.....如果不是出差..

也很難再吃到這家蚵仔粥

在台中讀書時所嚐到的簡單美味!!

趁著這次好好記錄

這間位於台中市第五市場的蚵仔粥

用餐時間可是有超高人氣哦!~~~

 

進到店前,除了必點的招牌蚵仔粥外

肉捲,紅燒肉及豆腐等配菜也有很棒的賣相!

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老闆負責切小菜,老闆娘負責煮粥跟盛粥

點完餐後的上菜效率很好哦!~~~~

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超快速度!!一碗熱騰騰又大碗的蚵仔粥($40元)迅速來到面前

清淡少油的湯頭,搭配芹菜絲與蒜酥,

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輕輕地一撈,蚵仔與飯料浮上碗前

這粥應該叫作蚵仔泡飯,

以白米飯直接沖上高湯加料的台南作法

吃的時候要多加咀嚼米飯,不要一口就吞下

另外!蚵仔的份量不算少,且處理的沒啥腥味

加上清爽地湯頭!加上小菜真的會讓人一口接一口下肚!!!

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接著陸續介紹我最愛的配菜之一,肉捲($45元)

很難歸類他們家的作法

只能說吃下口才能體會其美妙的滋味!!!

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還有份量十足的紅槽燒肉($60元)~也是我的最愛

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另外還有爽口的泡菜

泡菜的口感我最會唬爛了

這間的不酸,不辣,不嗆

但入口即會有ㄎㄠˊㄎㄠˊ的咀嚼聲及甜甜的口感

真的是肉捲與紅燒肉的最佳配角~好吃啦~

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再來是自覺的沒有特殊口感!

卻又無法忍住不點的炸豆腐

老闆高溫且迅速的炸法能讓豆腐表面起一層酥脆

咬下一口後仍保有豆腐的水份與香味

但除此之外!這豆腐我還真吃不出有啥特別之處,它就是一盤..................炸豆腐($20元)

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最後慣例的來張大合照!!!!

吃蚵仔粥就是要搭配很多很多的配菜才對~~~

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(老實說當天同行的山姆大叔還加點了米腸,但我必須勇敢地跳出來說,沒有看到圖的...建議不要點~~~~~)

 

 

來一張價目表

以份量與口味來說,這間蚵仔粥都有很高的C/P值哦!

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最後來介紹地點

蚵仔粥位於台中市的樂群街與自治街的交叉口

有機會來第五市場,除了太空紅茶冰外,

也可以來嚐嚐好吃的蚵仔粥哦!~~~

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大陸雞 努力拍月光!!!!!

大陸雞 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Agatha
  • 營業時間是 ?
  • 不清楚正確的,只知道中午跟晚餐吃飯時間去都有

    大陸雞 於 2013/10/30 09:34 回覆

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