我運氣不好,也不算很有勇氣
向來新開的店面很少直接赴會
拜訪它,單純是衝著網路上早已有的眾多好評
有時候當一間店在口袋名單待太久時
肚子餓時就會不自覺地浮現
好像在提醒著你"趕快去叫一碗生魚片蓋飯吧"
[多田壽司屋]
就是在這樣的衝動下前往體驗!!
兄弟飯店附近,這個看似不起眼的小巷子
跟許多藏身巷弄的老餐廳一樣,相當簡單相當傳統台式的外觀
進到店內,翻著傳統護貝,舊舊的菜單
不知道點什麼還可以看看牆上的隱藏菜單!!
我的選擇當然是人氣王"特上生魚片蓋飯"
日式小菜的部份
(沒有我最愛的山葵章魚...哭哭!~不點了)
等待的同時,先來杯店家提供的麥茶清清口氣!!
在沒有山葵章魚下,看著菜單我硬點的小菜"酸味花枝"($75)
老實說,我有點失望
味道就像單純的花枝川燙,再浸泡在酸甜的醋汁裡
鮮度沒問題,但花枝沒有入味,醋汁的口感也不特別
拍照時真的讓我有點手軟
接著是點定食都會附的味噌湯
台式偏淡的湯頭,口感還算溫順
接著,今日的主角~特上生魚片蓋飯($220)上桌
一掃先前酸味花枝帶給我的疑惑
這碗份量的確相當驚人
種類多,生魚片厚,加上夠寬夠大的碗
(旗魚+鮪魚+鮭魚+海鱺+黃金鯡魚+生花枝)
光是看滿滿的生魚片就會讓人相當滿意!!!
接著,還是讓各式各樣的生魚片來自我介紹吧!
這是看起來很美味但吃起來"筋"有嚼勁的旗魚 + 滿滿的蝦卵
很像東坡肉的海鱺
少吃到但我超愛的黃金鯡魚
澀澀又"哺哺"的口感就是它獨特的魅力!!!
低調的躲到一旁的生花枝也要來張特寫!
至於鮭魚跟鮪魚的特寫呢?
很抱歉,店家的擺盤實在讓我很難單品聚焦(一定要像吃北京烤鴨那種片鴨的擺盤嗎?)
口感上簡單的陳述
生魚片的鮮度跟厚度都令人相當滿意
令人十足感受店家的誠意!!!!(幾霸分)
但旗魚跟鮪魚的筋沒有挑掉處理
口感上打了點折扣(讓我吃到後來還需要找牙籤剔牙><)
適量的冷醋飯灑上些許海苔粉,搭配醃蘿蔔及生蘿蔔絲
吃到最後絕對不會只剩下飯
只能說,生魚片多又厚就是王道!!!
再來張特上生魚片定食大合照(蓋飯+味噌湯)
整個吃完,再來碗店家送上的甜點-仙草冰
吃完收工~
多田壽司屋,也推薦給喜歡吃生魚片蓋飯的捧由!
[多田壽司屋]
地址：台北市南京東路三段216巷6號(捷運南京東路站旁)
電話：0928-500-665, 02-2777-1870
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