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自從11月初去了一趟曼谷

回國後旅遊心得連發

但再怎麼豐富的行程與題材總有山窮水盡的時候

總不能把路邊買椰子跟晚上開燈睡,這種雞毛蒜皮的事都寫盡

為了讓泰國雞慢慢變回大陸雞

還是來吃碗生魚片蓋飯吧!!! 說那麼多只是個引言


大漁 這間位於台北永康街商圈內

藏匿於麗水街巷弄旁的新興小店

就是大陸雞這次要嚐鮮的目標

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大漁的店面不大,座位數約十來張

今天到店的時間接近晚上六點

店裡頭還沒什麼客人

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大漁只有一種菜單

就是要抬頭看這張黑板,上頭寫著供應的菜色

大陸雞最關切的,就是最右邊的生魚片蓋飯

從最平價的鮮魚丁蓋飯(散壽司?)$180到最頂級的海龍王蓋飯$450

雖然存有一次攻頂,以免遺憾的小惡魔在鼓催

但想到是第一次來,如果一餐瞌掉接近五百塊的生魚丼,

唉.........跟楊淑君一樣~吞不下去啦!!

$500在曼谷可以吃的很開心(泰國魂!!!!)

今天先來個基本款的吧

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等待的同時,一直看到眼前的這個貼心小提醒

有趣的是,真的要找面紙,還是習慣桌上先掃一圈 面紙就是放桌上才會抽得爽

看到這張小紙才會真的往底下翻....

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店家招待的泡菜一盤,

感覺是沒有很浸泡入味,不會酸

但清脆的口感,還是非常引人入口

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接著是大陸雞配生魚片丼幾乎必點的的小菜 芥苿章魚

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口感上,其實不會出什麼差錯,我也還沒吃過難吃的

但份量上實在太少了.....#%@&

如果光從芥苿章魚的C/P值,大漁實在跟宇澤小鋪在倒數的有得拚

IMG_0318.jpg (宇澤小鋪$50)

 

 

不多說了,直接來看主食吧!

這次月光小姐點的是基本款 大漁蓋飯$230 再加點一份海膽($100)

旗鮪鮭三寶,再加上煎蛋、黑豆、海帶芽及薑絲等小菜

搭配淋上些許醬汁的冷醋飯

相當基本,且簡單的組合

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加點的海膽並非白平衡調錯

而是現場看到,就是這麼一個接近鵝黃,又看不出細節的海膽

初看色澤會以為是新鮮度上打了折扣,但實際品嚐卻又沒什麼腥味

$100元的份量也算足夠

(在其他網友的大漁介紹有提到是馬糞海膽,大家參考囉~~)

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接著是大陸雞的鮭魚肚蓋飯($250)

切成條狀的鮭魚肚加上三片厚實的鮭魚肉

唯一的缺點就是.............沒有加點鮭魚卵><

光只有鮭魚肉,看起來實在是很孤單

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鮮白的條狀鮭魚肚,口感Q勁十足

倒是一旁色澤深如醃浸的魚肉

看似置放一段時間所產生的自然顏色變化,實際入口時仍有一定鮮度

但可以的話.............還是希望吃到色澤光鮮的鮭魚肉啊~~~~~

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最後喝上一碗店家免費提供的味噌湯

內含洋蔥末、豆腐及碎魚肉等,口感偏甜

重點是店家提供免費續碗的服務哦~

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其實當下在拍攝的過程,挫折感相當大

1.泰國旅遊魂? 當下的燈光跟紛圍都不錯,但我始終無法掌握到自己喜歡的構圖 -->太久沒拍生魚片了

2.在生魚片丼的主題下,無法善用出24-105 ,總覺得18-55Kit鏡或是平常用的S90更好拍 -->殺雞用牛刀?

 

總之...在這一次的體驗中,

吃生魚片是快樂的~拍生魚片卻是不開心的....

不過,這並沒有影響到推薦大漁的意願

雖然當天加點的海膽跟鮭魚肉看似鮮度差了點  -

但其實就價位來說,大漁在生魚的厚度上還算誠意十足

許多網友嚐過也給予大漁正面的評價

喜受嚐試平價生魚片丼的朋友!不彷找機會試試看囉~

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大漁 生魚片蓋飯

地址:台北市麗水街1-1號1樓

電話:2395-9377

營業時間:中午12:00~14:00, 晚上17:30~21:00


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大陸雞 努力拍月光!!!!!

大陸雞 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 金三順
  • 看起來超新鮮的生魚片耶!
    很讚說...
  • 生魚片只要新鮮~怎麼拍怎麼動感啦~

    大陸雞 於 2010/12/27 10:47 回覆

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