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元旦假期的最後一天

告別幾乎不用錢的六福村後 (12/31~1/1 身份證字號有二個0以上,免費入園)

趁著遊玩民眾尚未完全出園

一家人趕在晚餐時刻前,來到楊梅的中山路附近吃客家菜

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[阿蘭姐三代老店]

擁有60年的開店歷史,據說楊梅市上眾多客家餐廳中

歷史最悠久,也是最具盛名的客家小吃

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二樓的用餐區,多的是老舊的桌椅及簡單的餐具

但裝潢向來不應是老店被挑剔的地方

在簡樸的環境中更能嚐到老店手藝的獨特風味~

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簡單的菜單上沒有價位表

但每件家常的菜色都是令人躍躍欲試!

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客家料理必點菜色之一:<薑絲炒大腸>

白醋的酸度適中,不會有一入口就令人皺眉頭的窘酸

大腸算是處理的Q軟,相當下飯

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<鯊魚炒蒜>

新鮮沒有腥味的魚肉,只要簡單地運用醬油及烏醋

就能吃出鯊魚肉那種獨特的Q彈口勁

富含膠質的鯊魚皮是我最喜歡吃的部位

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新鮮的程度除了用腥味與否來判斷

緊密不鬆散的魚肉塊,吃起來真的相當彈牙!!![幾罷分]

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<菲菜鵝腸>

點菜小弟的推薦

豬油快炒,鵝腸保持軟嫩而不老,

簡單的料理手法,愈能吃出店家的手藝

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<紅燒豆腐>

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稍微過油煎過的雞蛋豆腐,維持完整的表皮及些微的焦黃

吸附炒過的醬汁裡頭,依舊是相當下飯的料理

唯一可以挑剔的就是,太"括"(老)的蔥段無法釋放甜味

會有種在吃草的感覺!!!

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<炒米苔目>

二人份的份量,同樣是豬油菲菜及油蔥的拌炒

米苔目充分吸收醬汁,稍微過鹹也許是老闆要我們多配點菜!!!

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<福菜肚片湯>

同樣是Q軟十足、入口即化的肚片,配上香氣四溢微酸的客家福菜

只能說從第一道菜到最後的湯,全部都是道地的客家美味~~

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就連房仲小姐都推薦的客家口味

才會留下這張頗具喜感的海報!!!

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四個大人加上二個小朋友,不用錢的白飯加上五菜一湯

一頓下來只花了$800元,口感跟價味上的確會讓長住台北的大陸雞驚豔!!!

推薦給喜歡吃客家菜的朋友,有空到楊梅走走~~

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阿蘭姐 三代老店 (客家菜)

電話:03-4783266

地址:桃園縣楊梅市大成路23號(楊梅鎮公所對面)


在較大的地圖上查看阿蘭姐 三代老店

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大陸雞 努力拍月光!!!!!

大陸雞 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • JJ
  • 那個紅燒豆腐跟炒米苔目看起來很好吃的樣子...
  • 紅燒豆腐真的很好吃!!
    表皮稍微酥酥的,咬下去雞蛋豆腐在口中散開....

    決定今晚來煮個豆腐料理..XD

    大陸雞 於 2011/01/06 16:57 回覆

  • J 的閒聊
  • 那個紅燒豆腐看得真是讓我值吞口水呀 ....
  • 真的好好吃~有機會去一定要試試!!

    大陸雞 於 2011/01/07 21:59 回覆

  • king2011
  • 看到這些菜我真的受不了了
    ^^好好吃...這些是我從小吃到大的客家菜耶!!!!!!!!!!!!!!

    一定要大力推,
    好友好久沒過來你這裡,新年祝你事業幸福平安百分百
  • 謝謝你的祝福^^
    也祝你新的一年 平安~快樂
    有空常來逛逛哦!

    大陸雞 於 2011/01/10 09:45 回覆

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