第一次有種歷經吃到飽餐廳的Fu.....
春日 日本料理
這間位於北市東區巷弄內，擁有台式華麗裝潢的日式料理餐廳
跟以往到訪的食堂或小餐館不太相同(春日還有年菜外帶及辦桌優惠)
多元的菜色及寬敞的用餐環境，比對店內滿滿成對的家人或親友聚會
從沒想到這樣一間看似賣桌菜的餐廳，竟也會有驚人的生魚片蓋飯！！！
歷經過去一段期間的裝潢跟開箱，這些不務正業的文章後
發覺竟然有將近一年的時間沒有好好地來碗生魚片蓋飯了
如果不是丸子姐姐在FB上秀出春日那飯桶般地散壽司，大陸雞不知要何時才能知道這間名店
貼心的春日在每個餐桌上都有專屬的茶壺供客人自行添倒
點菜的同時也會附上贈送的小菜(今天吃到的是小黃瓜炒豆干仁)
當然天下沒有白吃的午餐，這在結帳時就會發現
天氣有點冷，捨去以往都會加點一道日式小菜的喜好
今天先點了份熱騰騰的茶碗蒸來墊胃($90)
碗內有香菇、魚肉片及蝦仁等好料，但或許是小小的碗內塞滿餡料
蛋的比重相對較低，沒有吃到個人喜愛蒸蛋會ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ的口感
本次的主角登場 散壽司($280)
其實春日的菜單中還有一道更高檔的豪華散壽司
據說除了散壽司的料理外還加了牧丹蝦、干貝、海膽等好料
但一碗$520元的價錢有點超過以往大陸雞挑生魚片蓋飯的預算
絕對相信加錢就有更高檔的食材內容，但我庶民的美食導向就是想求取價格及內容最佳均衡
下次如果要做豪華海鮮丼的特輯，我再來挑戰各店頂級的蓋飯吧＞＜...(含淚淡出)
這一碗散壽司絕對讓人過癮，近似飯桶似的圓形容器內沒有多餘的小菜點綴
單純碗面上滿到看不透底下的生魚片，內含鮪魚、旗魚、鮭魚及海鱺等四種魚肉
每種魚肉的厚度及面積都是相當驚人，說成是單點一份生魚片上桌也不為過
這看似西瓜切盤的紅色鮪魚，光視覺上就讓人食欲大開！
比起金泰愈來愈薄的魚片，春日不誇張卻只能用厚來形容碗內的肉片
各種魚肉的部位也許並非絕佳，但春日的師父在各項去筋的功夫上很到位
解凍適宜又沒有其餘的調味，單純呈現食材的新鮮度及原始的口感
碗內採用冷醋飯，在魚肉片吃到一定程度之餘
飯內壓著二條，冷黃瓜條、玉子燒及醃清的豆皮
提供了油膩的肉片之外另一層清爽的口感
對男生來說絕對足夠的飯量，過程只能用豪邁及過癮來描述
若以單吃生魚片的爽度來說，春日這碗單價三百元的散壽司幾乎是大陸雞體驗過最強、C/P值超高的生魚片蓋飯
好吧！我點的散壽司並沒有附送味噌湯
加點一碗$30元，台式的口感內含多塊魚肉片
這真的是生魚片飯後的最佳搭配啊！
貼心的內將在客人用餐完畢後還會送上甜點(綠豆薏仁湯)
並會更換熱騰勝的毛巾供客人擦拭，這是禮多必有詐嗎？....(誤)
整個散壽司的體驗下來，我突然有種歷經吃到飽的Fu
當然絕對不是那一小碗的茶碗蒸及味噌湯的加持
光是散壽司滿滿的魚料就讓我難以招架，就跟體驗完三味食堂超大生魚排握壽司相同
吃完這碗散壽司我竟然有短期內不想碰生魚片的感覺＞＜....(快滿出來了)
也許這碗是適合情侶或家人來共同分享，再加點春日內其它的菜色較適合吧！
結帳時倒是需特別注意，春日的餐點是需要加10%的服務費
當日我點的散壽司+茶碗蒸+味噌湯等通通要再加一成
所以桌上的小菜、綠豆薏仁湯及熱毛巾的熱心服務，通通都是理所當然的(因為都是你付錢的)
這年頭扣除愈來愈難排隊的三味食堂外，在台北可以大吃生魚片又不擔心荷包的春日還是讓人想再去體驗
也推薦給喜愛吃生魚片蓋飯的捧由哦！
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春日 日本料理
地址：台北市大安路一段175巷2號
電話：2708-1805 / 2708-3052
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