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這是用iPhone 4S記錄的食記首部曲....

 

難得來一趟五六七八堵附近

其實我本來想找的是食尚玩家推薦的好吃雞排,無奈時間來的不對(還沒開) 

卻也意外google到這間同為食尚玩家介紹的庶民小吃

 

臭粿湯,這個光是名字就取得超有記憶點

對於喜愛臭豆腐的我來說,"臭"根本沒有什麼好怕的

重點是要臭的好吃,既然雞排吃不到

就來個臭粿湯加小菜墊墊胃吧!

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靠近店裡,一陣的臭味鋪鼻而來

那種臭像是去烤肉時,其中幾片肉壞掉卻跟著烤,一邊加熱一邊發散的臭酸味

總之就是會讓人聞之卻步的不舒福

據說這個臭味是因為不同於一般店家是用豬大骨,臭粿湯的老闆改採用整顆的豬頭骨去熬湯

湯頭才會有如此獨特的濃郁氣息又兼具清淡的口感

至於為什麼用豬頭骨去熬就會有臭味?...........就不要問我啦!

已經來到店面口,這種臭味是嚇不到我的

趕快來點菜吧!

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菜單上除了必點的粿仔湯外

最令我好奇的就是菜單右方寫的吉古拉

大陸雞趕緊啟動腦海裡所有聽過的的腔調及語氣,不管國語、台語客語英文、日文、韓文泰文越語甚至菲律賓的塔加洛話

搜尋一遍卻完全猜不出"吉古拉"跟哥吉拉還有德古拉的關連

但還是給它硬著頭皮點下去啦

最好是能端出什麼讓我驚嚇的東西....(逞強)

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 老闆手腳很快,不一會兒就把東西全部端上桌了

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鎮店之寶的臭粿湯,其實在上桌後並沒有那麼強烈的味道

灑上芹菜油蔥及蒜酥等古早味的作法

以豬頭骨熬製而成的湯頭,喝起來雖然味道濃郁,但口感是偏清湯的清爽

粿條的相當地Q且有咬勁,雖然尚味吸飽湯汁所以顯得粿身是較無味道

但這不就是我們要叫一桌小菜的原因嗎?!~

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幾乎是台式關東煮的小菜選擇,清爽的高麗菜捲及燉煮地相當到味的菜頭

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傳說中的"吉古拉",原來就是火鍋料理常見的竹輪!

大驚小怪內........

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以往較少吃到的頭骨肉

點的時候有點恐怖,吃的時候倒很開心

跟著湯底一起長時間熬煮,半筋半肉也是相當過癮

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小腸切盤倒是處理的不夠軟嫩,偏硬的口感有點像在嚼口香糖><

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個人相當喜愛的三層肉切盤

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強烈建議要搭配店家提供的辣豆瓣醬

香氣十足,淺沾一口辣味有直衝腦門的快感

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雖然沒有相當舒適地相餐環境

滿滿地一桌花了310元,卻有滿滿道地的台灣小吃風味

建議大家下次七堵,也可以嚐嚐市場內的這間臭臭美食哦!

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臭粿仔

地址:基隆市七堵南興路86號

電話:02-24566740


檢視較大的地圖 

   

 

 

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大陸雞 努力拍月光!!!!!

大陸雞 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 老蕭
  • 幾年前去基隆來個小吃之旅時也去吃,一接近也是被那股"獨特的味道"也嚇到,雖然有點臭米果仔來吃,但真的味道太重了..吃兩口就投降了~~
  • 這才是Local又有特色的台灣小吃啊!!
    那鍋湯底的味道超臭,點菜時即使摀著鼻子都還有味道>"<

    大陸雞 於 2012/04/24 16:01 回覆

  • 侖妻&amp;井井寶貝
  • 我也怕那味道....吃過一次不太能接受 XD
    另推介七堵黃金麵比較吞的下,哈
  • 難道我那次去嗅覺出了問題?!!!...(驚)

    我本來想去吃地下道附近的炸雞排
    黃金麵我再來google一下

    大陸雞 於 2012/04/26 17:43 回覆

  • 妞麻
  • 旁邊ok前面,全家便利商店對面下午四點有間ok麵線超好吃,之前食尚也有去過(辣椒正點到不行),五六點去那都要排隊的在地美食,以及附近的虱目魚湯都超推!
  • 還有地下道旁的雞排跟營業三明治..@@
    七堵的美食之旅可能要待一整個下午

    大陸雞 於 2012/05/23 08:51 回覆

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