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鮓一郎

一間隱身台北東區巷弄,外觀宛若居酒屋的小店

透由FB轉載得知的人氣丼飯(是滴,鮓一郎有官方的Facebook網站)

雖然大陸雞平時瞄準的是平價又超值的蓋飯

看到鮓一郎在八月初只要店內FB打卡,頂級的一郎丼就打八折的短期促銷

還不是忍不住挑個時間去攻頂啦!!!

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年初剛營業時,鮓一郎只有在中餐時段有提供丼飯

這對我這種平常下班三不五時想犒賞自己的消費者實在有點困擾

所幸近期鮓一郎也調整於晚上也供應丼飯

加上打卡打折的優惠,八月初到訪鮓一郎的這個晚上讓我感到很興奮

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鮓一郎提供的蓋飯選擇在價格及種類上也相當地多

雖然今天鎖定的是攻頂的一郎丼($680)

但光是蔡單最下方能任選三種食材的三色丼($250)看來也挺動感的

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在等待的過程,也點了杯生啤享受

晚上的鮓一郎太有居酒屋的FU了

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終於,鮓一郎的一郎丼上桌了,原來一次攻頂就這種感覺!!!

整碗的海鮮種類多,鮭魚卵、蝦卵、帆立貝、鮭魚、生花枝、鮪魚、青干魚及牧丹蝦等好康

所有的生魚片都是兩片且份量厚實

上桌的瞬間有種百花齊放的美感浮現,光視覺實在就相當吸引人

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關於這兩支巨大的牧丹蝦,另大陸雞印象很深刻的是

真正新鮮的蝦子在蝦身與蝦頭間都有種緊實的黏著感

指間要稍微用力才能將蝦頭剝離蝦身,而一郎丼這兩隻牧丹蝦都完全符合這種手感

因此整個蝦生的新鮮程度是不言而喻!!!!!

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光是看這蝦頭內的蝦膏垂涎欲滴的樣子,這知道這蝦子吃了會讓人上癮

唯一可惜的是蝦膏吸吮完就閒置一旁無以料理,餐後有跟老闆稍微反應

老闆提到如果事前告知,蝦頭是可以幫忙置於附餐的味噌湯裡頭熬煮

提醒之後要去的捧由,不要浪費了這新鮮的牧丹蝦頭哦!!!

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除了玉子燒、海帶芽小黃瓜片及蘿葡絲外,沒有多餘的小菜充數

生魚片上桌前沒有事先調味,卻完全能吃出食材的新鮮

標準的冷醋飯墊碗底,唯一可惜的是我覺得飯量過少(或是生魚片太多?!)

吃到後來兩三片生魚片都沒飯配,只能說一整個過癮

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套餐所附的味噌蘿萄絲湯,沒有台式偏甜的口感

相當地清爽的口感,做為飯後膩口解油

茶碗蒸內單純品嚐蒸蛋的口感,除了香菇外也沒有多餘的配料

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整體來說,鮓一郎的一郎丼著實讓人感到師傅的細膩及食材的新鮮口感

一碗將近七百元的單價,吃完會是相當舒服的離開店內

更何況大陸雞還是活動打八折的時候來體驗,一整個c/p值高啦!

加上除了一郎丼外還有許多平價的蓋飯組合

大陸雞肯定會再來鮓一郎嚐試其它的菜色

我很肯定你看到這篇食記時,沒有打卡八折的活動了!!!

所以還是要多多注意它們的Facebook啦--> 鮓一郎

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鮓一郎

地址:台北市大安區延吉街62巷9號

電話:02-2752-9777

營業時間:11:30~14:00 / 18:00~21:00


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大陸雞 努力拍月光!!!!!

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