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住家附近有間很合自己口味的生魚片蓋飯實在是件很幸福的事

自從上次在漁師生魚鋪的初體驗後 [食記] 漁師生魚鋪 綜合生魚丼

只要想吃生魚片又不想跑太遠,大陸雞就會來這裡走走

所以今天要來吃的是干貝鮮蝦丼($220)

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或許是養殖的貝類所以沒有什麼海水的原味

但表面灸燒過的生干貝,有些微焦香的氣味,整體口感也算相當地鮮脆

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干貝的本身是沒有什麼甜味,沾些醬油可以增加入口的香氣與食慾

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在丼飯上桌前,其實我腦海裡一直存著點的是干貝甜蝦丼

心想還想著一碗$220元是能有幾隻甜蝦

雖然上桌是白蝦讓我有點傻眼(其實是我自己眼殘,人家明明就叫干貝鮮蝦井)

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白蝦擺飾的相當活躍,視覺上是其實相當地飽滿

蝦肉處理得不會過老而乾澀

只是稱作主菜的話,四尾白蝦在數量上還是覺得有點稀少

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攤開的白蝦,有種氣力盡失的拳擊手攤在擂台上喘息的感覺?!

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配襯的蝦卵、旗魚泥及蟹肉棒,稍稍掩飾了我自覺稀少的白蝦數量

加上我個人相當地愛的配菜,生薑玉子燒及黃瓜片等,簡單開胃又不搶戲

以一碗$220元的生魚片蓋飯,這碗干貝鮮蝦丼還是能讓人感到滿足

我想改天還是會繼續來嚐試漁師其他的蓋飯種類

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還是一句話:好丼飯,不推嗎?

 

干貝鮮蝦丼($220)

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綜合生魚丼($180)

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漁師生魚鋪

地址:新北市三重區三和路三段159號

電話:02-2981-7477


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大陸雞 努力拍月光!!!!!

大陸雞 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • wing0503
  • 看了好餓喔!
  • 建議親自走一趟!!!

    大陸雞 於 2013/06/17 10:20 回覆

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