一直在猶豫首張圖片要放什麼......(繞圈)
很多捧由會覺得,大陸雞的食記都是生魚片居多
沒錯!我愛吃生魚片,也超愛拍生魚片
這次的韓國自由行,我一直在想除了泡茶、烤肉、人蔘雞外
有沒有什麼樣"生猛"的食材可以嚐試?
記憶中看過知名部落客Venus還有Virgo與Spica這對異國情侶的食記
就讓我決定來挑戰,無論在視覺與感官上都有強列刺激的"生吃活章魚"
到底是有多迷人的魅力!!!
隨著Venus的腳步
傍晚時分來到了首爾地鐵的四號線-惠化站,
往四號出口方向,一出來就可以看到熱鬧的街頭
活章魚其實並不是只有惠化站才有,夜晚在首爾的街頭會看到非常多這種搭起帳蓬的小吃店
這可是許多韓國人在下班後的第二或第三攤應酬呢!
只要小吃攤內,可以看到這樣透明的水缸,就表示有好料可吃
老闆娘還表示水缸內的包括章魚,還有海蔘及那個不知名的紅色貝類?
通通是作生吃的!!...(大驚)
除了生猛的食材外,還有販售煮孔雀蛤湯及煮蝸牛?
傳說中的煮蝸牛,聽說氣味不錯
但不是本次挑戰的重點!
老闆娘先端上一碗免費招待的孔雀蛤湯
爛煮的有點過久,蛤肉老硬
但天冷時作為暖身的湯品,還算及格
其實在決定生吃活章魚之前
內心都還是一直掙扎的...(內心戲)
但也許是晚餐喝了點酒吧!
帶著些微醉意,讓我提起勇氣的去挑戰他
原本想著選支小章魚吃吃味道
好客的老闆娘是中國人,知道我們沒有吃過活章魚
還豪爽的用北京腔說:「就挑個大隻的吧!,一樣價錢讓你們吃個夠!」(當場嚇傻...)
只見老闆娘自水缸挑了隻大章魚出來,開始現場料理
老闆娘先以雙手去挖除章魚的內臟.....
只見不斷翻動的章魚觸腳,緊緊的吸住一切靠近牠的東西
包括老闆娘的雙手,還有那塊碊板
老闆娘也持續的用清水去清洗並剝除觸腳
清洗完異,準備將活章魚給大卸八塊
或著辣椒及蒜頭活章魚終於上桌
當然靜態的照片看起來,跟大陸雞平常拍的芥苿章魚沒什麼兩樣
現場其實只有一句話可以形容,那就是「萬頭鑽洞」........
怕歸怕,難得叫了一盤(老闆娘還給大隻的),總不能放著不吃吧!
特地挑了觸腳有吸盤的做第一口,剛放進嘴邊是覺得軟嫩
但實際咬了下去,真的相當Q彈有嚼勁,而且完全沒有腥味還帶有海鮮的鮮甜
配上香油或辣豆瓣醬,超級絕配
難怪老闆娘一直強調:「章魚活的才好吃,死了就軟爛不好吃了」
也難怪許多部落客一吃再吃,難以忘懷
倒是許多人提到的吸盤會吸舌頭,是我這隻太小隻還是活動力不足呢?
我倒是沒有被"喇幾"的感覺><
最後,這盤特別挑選大隻的活章魚,就在啤酒的助興下
整盤被我跟月光小姐吃光光了!!
而所有的餐點才$18,000韓幣(章魚$15,000 + 啤酒$3,000)
換算下來一個人也才$300元台幣左右
在台灣吃一盤生魚片也差不多這個價錢啦!
但是,你以為就醬子了嗎?
這樣的靜態圖片是有什麼好刺激的?
於是,三支現場Live的強片現在才要公開
你準備好了嗎?(膽小鬼自動走開.....)
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通通都走掉了嗎?.....
[老闆娘料理活章魚]
[活章魚上桌]
[第一口的活章魚]
肚子餓了嗎?~來盤生猛的活章魚吧!
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