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這個才是我愛的下午茶點心!!!

 

這次要介紹的三民市場

是大陸雞讀書時就常來報到的好所在!!!

但即使以往再怎麼的頻繁

帶著500D還是第一次!!!所以要給它好好的拍~好好的介紹~

 

三民市場位於高雄市三民街,各自與中華三路與自強一路交叉..

我最常來的是自強一路的這個街口,因為.....好停車!!!

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三民市場其實算高雄市發展相當早的市場

因此整條街其實藏了不少傳統美味!

像是台北市很常出現的"老周燒肉飯"

創始店就在這裡

(有趣的是在台北我很常吃,但本店我倒從沒吃過|||)

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還有不用介紹就會想自己走進去嚐試的"阿萬意麵”(~~好吃!!!)

如果遇吃飯時間,真的會讓人潮嚇到

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接下來才是我要介紹的重點!!!

不管意麵,燒肉飯或燒麻糬...

唯獨這家烤黑輪是我來三民市場必嚐的美味~

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先來看看菜單,基本上食材可分煮跟烤

當然,大部分的煮物都可以拿來烤!!!只是價格要加一些

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介紹"烤物"

看著烤盤上的香腸,糯米腸及黑輪,就知道來這裡要烤什麼!!!

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接著來看"煮物"

各式各樣的選擇映入眼前

由於加上份量少許,加上單價便宜,即使肚子再怎麼飽也要進來點上幾串塞牙縫!!!

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於是!!!在肚子有限下,我選擇了必吃的魚板跟黑輪

我超愛吃魚板,尤其是這種南部的魚板

比起在台北鹽酥雞店的那種較為緊實,厚重的魚板口感

高雄魚板較為小片,且較有彈性,吃起來魚味較不重,但咬勁跟Q度十足

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另外這種南部才有,我最愛的蕃茄醬

顏色比可果美的更佳鮮豔,紅的有點像拍戲現場的假血~~

吃起來有很重的梅甘甜味,蕃茄的味道反而稍淡

那種獨特的像化學成份調出來的口感真的是別地方吃不到!!!!

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醬料三兄弟在這裡!!!

所有選擇~一次到位

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再來要介紹這次唯一點的烤物"烤甜不辣"

雖然吃燒焦物有致癌的可能

但這種酥酥脆脆,咬下口又滿嘴魚的烤甜不辣

偶而來吃!不要計較啦~

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最後來碗黑輪攤一定要配的清湯

與煮物相同的湯頭!再加上一點芹菜絲

所有甜不辣跟菜頭的美味都濃縮在這裡~

IMG_8746.jpg 

 

小時候還住高雄時,常常在公園或巷口吃三輪車阿伯推來賣的煮黑輪與烤香腸

但隨著時間的改變,有些店門失聯或是衛生問題讓人卻步

三民市場的這間廖家黑輪卻保有我小時候的美味!!!!

推薦給喜歡吃黑輪的朋友!!!

來高雄千萬別錯過三民市場這條美食街~~~

 

 

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大陸雞 努力拍月光!!!!!

大陸雞 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • WAN
  • 不好意思,剛逛進來,如果你真的跟我一樣從小就吃過,前陣子下高雄,發現這家烤黑輪變得好難吃喔,記得以前是薄甜又酥脆,現在差很多,不曉得怎麼一回事?
  • 我最近幾年是比較少去吃啦~
    每次也都是點一支烤甜不辣過過癮而已
    口感上我是覺得還好
    但一些細膩的味道可能真如你所說
    隨著近年生意變好客人變多
    烤物的品質可能無法掌控的很穩定

    大陸雞 於 2010/01/31 20:04 回覆

  • ni
  • WAN說的沒錯,廖家黑輪(魚漿)真的變差變厚變難吃了!
    它原是我返鄉必吃美食之一,去年難得回高雄一趟,買來吃時就覺得味道變了,不死心的我,還請媽上來台北前,繞過去買兩串來給我解解饞,沒想到一樣難吃,冷掉還有股魚腥味~讓我徹底失望,老闆真的自個都沒發現嗎?沒發現攤位前再也沒人排隊等他烤的黑輪了嗎?
  • 前陣子去吃發現,
    在建國路上的分店收起來了
    現在只剩三民市場的本店..><

    老饕的嘴巴是不會騙人的

    大陸雞 於 2011/05/23 10:22 回覆

  • ni
  • 唉~再不找回那古早味,店還能撐多久呢?
    或許只能靠大腸香腸勉強撐撐場面了!
    下次回高雄,真想衝去跟老闆反應,
    不知道會不會被#&*@!?
  • 我認為關鍵在魚漿
    那些甜不辣跟黑輪通通是魚漿製品
    只要調配或比例有變調,一吃就有差
    但還真不知道怎麼跟老闆講內><

    大陸雞 於 2011/07/31 00:48 回覆

  • ni
  • 哈~中秋要回高雄,到時再去買支烤黑輪吃吃看,如果還是那麼難吃的話,我就要跟老闆告白了!幫我禱告吧!
  • 我希望你吃到好吃的...又希望老闆知道品質的狀況

    該怎麼辦呢?....(來回踱步)

    大陸雞 於 2011/08/31 00:14 回覆

  • DH
  • 沒錯,最早廖家是由尚青阿嬌發掘,換過好幾個老板(親戚),
    近幾年,返鄉時已不去吃了,曾經大膽跟他反應,黑輪片變厚,也麵粉變多,
    他說是買現成的,沒改善後,我就不再去了,老家在中庸街.
  • 在地的顧客最中肯了,不改也沒變法

    大陸雞 於 2013/03/16 01:05 回覆

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