最新文章

[遊記] 死跑龍套都要來的香港石澳(喜劇之王拍攝場景) (2014.9.20)

[電影] 最好當作沒看過的變形金剛4 (2014.6.16)

[遊記] 跟著漫畫GTO來個鬼塚流的吉祥寺之旅! (2014.4.05)

IMG_5501  

 

 

很久沒有跨出天龍國的食記了...

託老爸以前也是全省趴趴走,擁有美食GPS的自動導航

在返鄉掃幕的途中,體驗這家據說擁有超高人氣的現宰羊肉爐

IMG_5473 

 

店家主打羊肉新鮮現宰,最熱賣的五花肉及瘦肉都直接在店前切分給每桌客人

據老爸說,早期這家店可是直接把整隻殺好的羊給掛在門前....(吞口水)

客人要吃什麼部份,直接現點現切,後來也許考慮社會觀感(小孩著青驚挫青屎罵罵號)

這麼猛的現切秀就不再上演啦!

IMG_5476       

 

不同其他是用羊排骨去做鍋底的主食

可以選擇羊五花瘦肉做搭配,再加點自己喜愛的肉品部份做羊肉爐

IMG_5480 


因為食材新鮮,在日日興幾乎可以吃到整隻羊的料理

反正點上桌後,通通給它下到羊肉爐就對了

IMG_5482 

 

店內桌上滿滿的待點食材,這可是人氣指數頗高的羊腳哦

IMG_5516  

 

店家的手腳很快,不一會兒現炒的羊肚就上桌

果然是不同於天龍國的份量,羊肚的份量可以讓人吃的過癮

拌炒時或著近似沙茶醬並帶微酸的重度口感,嚴格來說是滿下飯的一道菜

IMG_5496  

IMG_5498 

 

來羊肉店必吃的炒羊肉,現切的新鮮瘦肉搭配空心菜及辣椒拌炒

IMG_5507 

 

肉質烹調的不柴不澀,也沒有多餘的羊騒味

味道上比前道炒羊肚更重的沙茶口感,吃起來真的相當過癮

IMG_5510  

 

米飯之外的另一項選擇,或上一點油蔥調味的羊油麵線

IMG_5495 

 

羊肉爐上桌囉!!

上前點的瘦肉及五花肉,店家已經先下放入鍋中

因此只要大火一滾,薄薄的現切肉片即可享用

IMG_5486 

 

湯頭是清淡的口感

裡頭放著些許嫩薑,結合羊肉讓人溫補的功效

在天氣稍寒時來上一碗薑味十足的羊肉湯,真的很舒福!

IMG_5488  

 

店家提供的高麗菜,放進羊肉爐裡烹煮可是相當地鮮甜哦

IMG_5491  

 

盛上一碗小羊肉,不管是或著清湯或是選擇夾取薑片及高麗菜共食

溫醇的口感都會讓人著迷!

IMG_5501   IMG_5503  

IMG_5505  

 

在這裡大陸雞要強力推薦,建議一定要點五花肉來吃

畢竟比起瘦肉只有肉質纖維的口感,五花肉的油脂跟嚼勁會讓人回味無窮

況且這真的沒有令人害怕的羊騒味~~過癮啊!

IMG_5502 

 

 

店家準備鹹度適中、不辣偏甜的豆瓣醬

沾起清淡的羊肉片也是另一種美味

IMG_5492  

 

雖然在現在幾乎各種肉類都出狀況...$#@%

但日日興這種現切現煮的口感,確實是只有國產羊肉能做到

(光是看到本土新鮮優質就爽了啦!)

IMG_5515 

 

最後大陸雞一家四口還打包了吃不完的湯底,外加一份羊皮(半斤瘦肉+半斤五花吃的有點撐)

總共花了一千三百元!

又是清燉湯頭又是Q嫩五花又是國產的羊肉,關鍵字就是在高速公路旁台一線上的美食

也推薦給喜愛歡吃羊肉的捧由哦!

IMG_5483 

 

=================================================

日日興羊肉爐

地址:雲林縣大埤鄉延平路三段590號

電話:05-5910441 / 05-5910442


檢視較大的地圖 

創作者介紹

大陸雞 努力拍月光!!!!!

大陸雞 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 霜葉,紅於二月花
  • 喜歡羊五花搭香甜豆瓣醬,以前光這樣子就能再多吞一碗白飯
  • 真的....要不是四個人拚一斤肉有點吃力
    真想再叫碗白飯來配豆瓣醬..

    大陸雞 於 2012/04/09 22:24 回覆

找更多相關文章與討論

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼